SUARAMUDA.NET, BANTUL, DIY — Siapa sangka, terong yang biasanya cuma jadi lauk rumahan kini naik level jadi camilan gurih kekinian.
Ide segar ini datang dari mahasiswa KKN-PPM Universitas Mercu Buana Yogyakarta (UMBY) Kelompok 21 yang bikin inovasi keripik terong bareng Kelompok Wanita Tani (KWT) Dusun Jurug, Desa Temuwuh, Dlingo, Bantul.
Acara sosialisasi yang digelar pada 10 Agustus 2025 itu langsung disambut antusias warga. Nggak cuma teori, para ibu-ibu KWT juga langsung dapet brosur resep praktis biar bisa bikin sendiri di rumah. Jadi, selain nambah ilmu, bisa langsung dipraktikkan!
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Kenapa pilih keripik terong? Simpel: awet disimpan, rasanya gurih, gampang dipasarkan, dan tentu aja bisa jadi peluang bisnis baru buat petani maupun pelaku UMKM.
“Dengan pengolahan sederhana ini, terong nggak lagi jadi sekadar sayur, tapi juga sumber cuan potensial,” kata salah satu anggota KKN UMBY 21.
Salah satu anggota KWT, Ibu Jum, juga excited banget. “Biasanya terong cuma buat sambel aja, tapi sekarang bisa jadi keripik. Dapet resep juga, jadi nanti bisa coba bikin sendiri biar lebih mantap,” ujarnya penuh semangat.
Selain bisa jadi ide usaha, keripik terong juga punya nilai kesehatan. Terong kaya antioksidan, jadi selain enak, juga bikin badan makin sehat. Double benefit, kan?
Lewat inovasi ini, hasil panen terong di Dusun Jurug bisa terserap lebih baik, masyarakat makin kreatif, dan tentu aja punya peluang ekonomi baru. Dari desa kecil, lahir ide besar buat mengangkat kearifan lokal ke level yang lebih luas. (Red)
Komentar