kuliner khas Jepara

Pindang Serani: Sup Ikan Bening Legendaris dari Jepara yang Bikin Nagih!

SUARAMUDA.NET, SEMARANG — Jepara bukan cuma terkenal karena ukiran dan sosok R.A. Kartini. Kota pesisir Jawa Tengah ini juga punya harta kuliner yang bikin siapa pun jatuh cinta sejak suapan pertama: pindang serani. Ya! Sekilas memang terlihat seperti sup ikan biasa, tapi begitu mencicipi, rasanya langsung “nendang”! Kuah bening segar dengan perpaduan asam, pedas, dan […]

0 Comments . 5 bulan ago

Horok-Horok: Warisan Lezat dari Masa Penjajahan yang Tetap Jadi Primadona Kuliner Jepara

SUARAMUDA.NET, JEPARA —Di tengah keragaman kuliner Indonesia, Jepara memiliki satu makanan khas yang unik dan sarat nilai sejarah: Horok-horok. Makanan berbentuk butiran kecil bertekstur kenyal ini terbuat dari tepung aren dan kerap dijadikan pendamping lauk seperti pecel, sate kikil, hingga pindang serani. Sekilas, horok-horok menyerupai tiwul, namun bahan dasarnya berbeda. Jika tiwul berasal dari singkong, […]

0 Comments . 10 bulan ago