SUARAMUDA – Semarang sebenarnya tak kalah ciamik dibanding kota-kota lain, seperti Bandung, Surabaya atau Jogja yang memamg menyimpan sejuta resep warisan leluhur. Nah, jika kamu sedang ke Semarang jangan lupa cicipi kuliner khas sebagai berikut.
1. Garang asem, menjadi salah satu kuliner khas Semarang yang sangat populer berupa ayam dengan kuah santan berbumbu dengan tambahan cabai dan belimbing wuluh.
Ayam dan kuah santan lalu dibungkus dengan daun pisang. Cara itu dilakukan agar agar menambah cita rasa dan aroma yang sedap pada garang asem. Makanan yang satu ini dapat menjadi teman nasi dan dilengkapi dengan tempe goreng, jeroan ayam, dan perkedel.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
2. Tahu Gimbal
Tahu gimbal terbuat dari campuran tahu goreng, sayuran, potongan lontong, dan bakwan udang (gimbal). Bahan-bahan tersebut kemudian disajikan dengan bumbu kacang goreng yang ditumbuk kasar. Nikmati sensasi tahu gimbal yang sungguh nikmat. Temukan pula tahu gimbal di warung PKL sekitaran Taman Indonesia Kaya.
3. Lumpia
Lumpia adalah kuliner khas Semarang yang terbuat dari adonan tepung yang kemudian diberi isian lalu dilipat dan digulung dan digoreng di minyak panas.
Adapun isian dari lumpia meliputi daging ayam, bawang putih, telur orak-arik, ebi, kecap, sayuran, dan rebung. (***)
Komentar